Smoothies/ Greenie bowl

Syv forskellige bud på Smoothies og greeniebowls

Du er sikkert ligesom jeg selv faldet over de smukke og appetitvækkende smoothie bowls på sociale medier, især instagram! De ser så delikate ud, at det næsten er synd at sætte tænderne i dem.

En smoothies bowl er en tykflydende smoothies i alverdens farver med lækre farvestrålende toppings, som man spiser af en skål. For at få en ultra tyk og cremet greeniebowl skal man bruge frosne ingredienser og meget lidt væske, hvilket også kræver at du har en god blender med masser af kræfter!  

 Man kan lave den i lige den version man selv elsker og ønsker. Den form for smoothies bowl, jeg laver mest laver kaldes en green bowl.

Forskellen på en smoothie og greenie er at, hovedingrediensen i smoothies er frugt og bær, og i en greeniebowl er hovedingrediensen primært de grønne grøntsager som spinat, grønkål, persille, broccoli, squash, bønner, ærter osv. (Det er kun fantasien der sætter grænser for hvad man kan putte i af grønt) – Men en green bowl behøves heller ikke nødvendigvis at få den grønne farve, fordi hvis man vælger at tilsætte bær sammen med det grønne får det ofte en brunlig farve, men heldigvis gør det ikke smagen ringere kun lidt udseende som dog kan reddes ved lækre toppings!

En smoothie/greenie bowl er et sundt og nærende alternativ til morgenmad, den usunde snack og den syndige dessert. Den er proppet med sunde sager, men ser ligeså indbydende ud som dens usunde konkurrenter.

Smoothie/greenie bowl er den hotteste og sundeste madtrend lige nu, og du kan nemt lave din egen version af smukke og lækre smoothie bowl. Jeg har lavet syv eksempler på greeniebowl og smooties bowl som jeg primært laver og ved smager godt – men prøv dig frem hvis du tænker det kunne være sjovt at tilføje en eller flere ingredienser.

TO DO:

1.    Basic Green Bowl

-       1 Banan

-       En lille halv avokado

-       2 håndfulde spinat (eller 2 frosne kugler)

-       Saften fra en halv citron

-       Ingefær efter smag

-       1 tsk. Chiafrø

-       1 dl Natural yoghurt

-       ½ - 1 dl plantemælk eller vand

Tilsæt evt. Proteinpulver, Græskarkernemel, spirtulina, byggræs, chollera, dadler, Hørfrøolie eller vanilje pulver – alt efter om du ønsker mere protein, antioxidander, sødme eller omega 3

2.    Green bowl med broccoli og squash

-       70 – 90 g frossen eller frisk persille/grønkål eller spinat

-       70 – 90 g frossen eller frisk broccoli

-       ½ squash, i skiver

-       1 frossen banan, i skiver

-       1 tsk. Chiafrø eller hørfrø

-       1 tsk. Spirulina

-       1 tsk. Hvedegræs

-       1 dl vand eller plantemælk (fx. mandel, cashew, soya, havre osv.)

                          

3.    Green bowl med grønne bønner og mango

-       En halv banan, gerne frossen

-       1/4 af en hel mango

-       3 Stængler grønkål

-       1 håndfuld persille

-       70 – 90 g Grønne bønner

-       70 – 90 g Broccoli

-       1 tsk. Vanilje

-       1 dl Natural Yoghurt

-       ½ - 1 dl plantemælk eller vand

Tilsæt evt. Proteinpulver, Græskarkernemel, spirtulina, byggræs, chollera, dadler, Hørfrøolie eller vanilje pulver – alt efter om du ønsker mere protein, antioxidander, sødme eller omega 3

4.    Mild Green bowl

-       4 blade rosmarin

-       2 stilke bladselleri

-       2 kiwi

-       1 pære

-       1 dl juice eller mælk

-       1 dl Natural yoghurt

Tilsæt evt. Proteinpulver, Græskarkernemel, spirtulina, byggræs, chollera, dadler, Hørfrøolie, kokosolie eller vanilje pulver – alt efter om du ønsker mere protein, antioxidander, sødme eller omega 3

5.    Hindbær og rødbede smoothies Bowl  

-       1 dl plantemælk eller vand

-       1 stk frugt
- 1/2 avokado

-       2 dl frosne hindbær

-       1 mellem rødbede

-       1 spsk. citronsaft

-       1 spsk. frisk revet ingefær

-       ½  tsk. vaniljepulver eller malet kanel

-       1 blød medaljondadel

                 

6.    Basic Smoothies Bowl

-       1 Banan

-       1 dl Jordbær

-       1 dl blåbær

-       ½ avokado

-       1 tsk. chiafrø

-       1 dl Natural yougurt

-       ½ - 1 dl plantemælk eller vand

7.    Raw Kakao Smoothies Bowl

-       1 Banan

-       ½ avokado

-       70 – 90 g Spinat/grønkål eller persille

-       2 spsk. Raw Kakaopulver

-       1 medaljon dadel

-       ½ tsk. kanel

-       ½ tsk. Vanilje pulver

-       1 dl Natural yoghurt

-       ½ - 1 dl plantemælk eller vand

Til sidst plejer jeg ALTID enten ved siden af at tage, eller putte en spsk. Hørfrøolie, kokosolie eller olivenolie) i min greenbowl, for at være sikker på at på de gode fedstoffer, som er smørelse af både indre og ydre. I en green Bowl er det især vigtigt at tilføje noget fedtstof for bedre at kunne optage alle de grønne grøntsager! - (Husk nu det er ikke delle fedt, men celle fedt!) Det livsnødvendig for kroppen og her er hørfrøolie et SUPER godt tilskud!

Der evt. tilsættes lidt havregryn i massen, hvis konsistensen ønskes tykkere og med grødagtig!

Alle ingredienser blendes i en kraftig blender i et par minutter, indtil det har en tyk cremet konsistens. Hæld i en skål og top med dine favorit-toppings. Jeg brugte chiafrø, cashnødder, mandler, valnødder, hasselnødder, friske figner, bær, kokos, tranebær, abrikoser, forskellige slags kerner, hampefrø, chiafrø, penautbutter, hjemmelavede musli og gojbær osv.

- Håber vi har lyst og til at prøve det - For det smager lige så godt som det ser ud! :)

God fornøjelse og appetit!